PACAS

E

sta variedad es originaria de El Salvador. Fue descubierta en 1949, en la finca San Rafael, propiedad de la familia Pacas. En esa época, la llamaron de varias formas: Cafeto del Norte y Cafeto del viento hasta que se decidió darle el nombre de la familia en cuya propiedad se identificó la variedad.

Genéticamente es similar al Caturra Rojo y una gran productora. Se originó de una mutación del Bourbón tradicional.

VARETIALES


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