GESHA

L

leva la herencia de los más antiguos cafetos de Etiopía, donde es cultivada ampliamente, así como en las regiones circundantes.

Desde un pequeño pueblo, enclavado en la Cordillera Gesha, en el sur oeste etiope, esta variedad fue llevada a Costa Rica y luego, gracias al ingeniero agrónomo Francisco Serracín, comenzó a desarrollarse en Panamá, donde parece haber encontrado las condiciones ideales para su cultivo. Aunque en forma incipiente, en la actualidad ya crecen cafetos de gesha también en Colombia y Guatemala.

Es el café campeón del mundo, cultivado a grandes altitudes, que produce una bebida aromáticamente muy compleja, de gran dulzor, acidez delicada y brillante y cuerpo con textura de terciopelo.

VARETIALES


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