etiopicas

S

e utiliza el nombre de etiópicas, para denominar al vasto y poco documentado mundo de los varietales silvestres que crecen por toda Etiopía. Se han detectado más de 1000 variedades distintas, todas ellas herencia de la Typica original que formaba verdaderos bosques de cafetos.

Los cafés provenientes de las variedades etiópicas figuran entre los más buscados y apreciados en el mundo, por sus sabores complejos, salvajes, misteriosos y sorprendentemente florales y frutaesl, que dejan en la boca una sensación duradera.

VARETIALES


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