BURUNDI

DESCRIPCIÓN

Este pequeño país, enclavado en la zona de los mejores cafetales arabica de África depende, en su economía, casi completamente del café. De sus 10 millones de habitantes, más de 800 000 familias son caficultoras. Una actividad que no ha parado de multiplicarse en diminutos cafetales desde que los belgas introdujeron las primeras plantas en 1930. A pesar de la deforestación de décadas pasadas, los bosques nativos sobrevivientes le dan a los cafés de sombra de Burundi sus características distintivas. Algunos de ellos de calidad Premium y de Especialidad.

TRAZABILIDAD

REGION: Kayanza
COOPERATIVA: Maruri Hill
VARIETAL: Bourbon tradicional y Mibirizi
GRADO: A 1
BENEFICIO: Húmedo

NOTAS DE CATA

Los aromas a frutas pasas y caramelos claros se mezclan en la boca con los sabores a azúcar negro y especias dulces. Es un café de cuerpo muy completo y acidez media.
Recomendado para: cafetera espresso

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